Продолжается охота. В этот раз удалось и вальдшнепа добыть

Сезон тихой охоты объявляю открытым😈 Набрала целый пакет сморчков (сморчковый шапочек), строчков гигантских и строчков длинноножковых. Вся довольная удачной тихой охотой (я потом уже их не брала, столько много было), полезла изучать инфу, как же их правильно готовить. Условно съедобен (считается деликатесом в Европе) из этой компании только сморчок. Строчки же товарищи капризные и при неправильной готовке и в определенном количестве способны отправить на тот свет🥶 Для всех кто, жить не может без Грибов (и острых ощущений как я😁) привожу памятку как их подготовить к дальнейшему употреблению и не бояться быть отравленным: Урожай принесенных строчков сложите в подходящую емкость строго ножками вверх. Крупные экземпляры разрежьте. В причудливых извилинах шляпки всегда есть мелкие и не мелкие насекомые, песчинки и мелкий лесной сор. Поэтому дальнейшая обработка должна вымыть и выварить из строчков все лишнее. Залейте грибы доверху холодной водой и промойте. Вода выгонит мелких насекомых, слизней и сороконожек. Переложите в большую кастрюлю, влейте свежую воду (из расчета не менее 3 л на 1 кг грибов), посолите и прокипятите 10 минут. Кипячение и последующее активное ополаскивание поможет избавиться от мелкого мусора. Отваренные строчки еще раз промойте, переберите, обрежьте ножки и поварите еще 20 минут. Откиньте грибы на дуршлаг и снова окатите холодной водой. Только после всех вышеперечисленных манипуляций строчки можно готовить👌 О своем кулинарном эксперименте я расскажу завтра (если выживу😆), а вы пишите в комментариях собираете ли вы весенние грибы и если да, то какие???