Шутка ли: из тысяч исследованных скифских черепов кариес нашли только у 0,26% зубов. Это абсолютный рекорд для любой человеческой популяции. Для сравнения: у большинства древних народов кариес достигал 10-26%. У нас с вами — 20-40%. Получается, какой-то кочевник из железного века имел зубы лучше, чем среднестатистический офисный работник с электрической щеткой и фторированной пастой? Биохимики два десятка лет ломали голову над этим феноменом. И вот в 2025 году вышло исследование, которое расставило все точки над «і»...