566 прочтений · 3 года назад
Забытый венгерский мультсериал "Приключения Пети"
Венгерская анимация у нас в стране не очень известна: то немногое, что вспомнит поколение школьников 1980-х годов, это конечно очень популярный в своё время "Вук", а ещё "Ловушка для кошек", которая в...
5,8K прочтений · 3 года назад
ГОТОВИМ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ СУП ПИТИ в ЧУГУНКЕ
Суп пити - национальное блюдо Азербайджана, которое готовят на углях в специальных глиняных горшочках объемом около 1 л. Внешне они напоминают небольшие изящные вазочки с крышкой (если её нет, то используют фольгу). Для приготовления берут баранину. Но не только мякоть, а обязательно пять разных частей (грудинка, мякоть, шея, лопатка и ребра). Каждый отруб дает свой особенный привкус и неповторимый аромат. Традиционный рецепт предполагает добавление каштанов, нута, чеснока, репчатого лука и специй, шафрана и курдючного жира...