Мороженое-пирожное ⠀ Мы приготовили вариацию классического чизкейка. Для коржей вместо печенья использовали вафельную крошку, а начинку сделали более легкой, заменив сливочный сыр смесью из творога и сметаны. Запекать мороженое-пирожное и вовсе не нужно — этот десерт мы доведем в морозилке. ⠀ Ингредиенты: • Сливочное масло — 40 г; • Шоколадные вафли — 6 штук (96 г); • Сметана — 100 г; • Творог — 400 г; • Сахар — 100 г; • Черешня — 150 г; • Ванилин — 1 щепотка (1 г); • Темный шоколад — по желанию; • Ягода — по желанию ⠀ Рецепт: 1. Достаньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Промойте черешню и удалите косточки. Приготовьте блендер и широкие стеклянные стаканы. 2. Шоколадные вафли натрите на крупной терке, перемешайте с маслом. Разложите массу по стаканам и поставьте их в морозилку на 30 минут. 3. Пока масса замораживается, разотрите творог с сахарным песком вилкой. В блендере взбейте сметану до пышности и добавьте ванилин. Соедините творог со сметаной, перемешайте до однородности. 4. Нарежьте черешню. Добавьте в творожную массу и перемешайте. Достаньте стаканчики из морозилки и добавьте в них творожную смесь. Поставьте в холодильник еще на два часа. ⠀ Подавайте мороженое-пирожное в стаканах, украсьте ягодами и посыпьте тертым шоколадом.