Утка по-пекински – это знаменитое китайское блюдо, которое стало настоящей легендой в мире гастрономии. История его появления уходит корнями в глубокую древность и тесно связана с кулинарными традициями императорского двора. Это блюдо было придумано в эпоху династии Мин (1368-1644 годы) и имело четкое назначение – удовлетворить сытость и вкусовые предпочтения императора и его придворных. Готовка утки по-пекински требовала высокого мастерства и тщательной подготовки ингредиентов, что делало это блюдо недоступным обычным людям...

Рецепт Виктора Апасьева, шеф-повара ресторана «Тарантино» и бренд-шефа сети «Руккола» (г. Москва) Состав: Тесто для пиццы – 130 г Утка – 70 г Тыква печеная –100 г Соус томатный – 50 г Сыр моцарелла (русский аналог) – 100 г Красный лук – 20 г Кедровые орешки – 5 г Руккола – 10 г Орегано – 2...

Сегодня воскресенье, а это значит поедем куда-то отдыхать. Прохладно, всего 12 градусов, хотелось прокатиться до Дивногорска, но решили, что дождёмся более комфортной погоды, а лучше устойчивого тепла, и тогда будет возможность посмотреть его во всей красе и всем показать. 😍 Посовещались и совместно решили поехать на знакомый нам уже остров. Ну, там где ещё много-много сусликов 😁. Маршрут поменяли, зашли на этот раз через вантовый мост. Прошли через мост, заглянули в "Дом у озера", взяли пиццу...

Иногда очень хочется вкусной пиццы, а вот с тестом возиться, честно говоря, не очень хочется. Вот тогда нам и придет на помощь рецепт мини-пиццы — так сказать миниатюрный вариант большой пиццы, но от этого вкус ни чем не становится хуже. Да и такой вариант приготовления этого «итальянского» блюда возможно больше придется по нраву нашим деткам. Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 1 стакан вода — 250 мл оливковое масло — 1 ст.ложка дрожжи сухие — 4 гр...