Разбираем, как приготовить нежную пиццу на овощной основе и на классическом тесте. В статье — пошаговый рецепт кабачкового теста, запекание в духовке и на сковороде с сыром, помидорами, курицей и другими начинками, советы шеф-повара. Кабачковую пиццу пекут на овощной лепешке или на дрожжевом (слоеном, кефирном, почти любом другом) тесте — с начинкой из колбасы, курицы, грибов, помидоров, сладкого перца и всего, что есть под рукой (в том числе кабачков). Ее легко приготовить в духовке или на сковороде...