Приветствую всех читателей моих рецептов. Сегодня мы будем готовить чудесный песочный пирог с ягодами клубники. Это один из самых любимых и вкусный пирогов. Скоро лето и надо заготавливать рецепты с клубникой, в сезон ягод этот пирог становиться по-настоящему лучшим, но его так же можно готовить и из консервированных ягод круглый год. Его нежная песочная основа, приятная клубничная начинка и хрустящая рельефная корочка порадуют абсолютно каждого. Такой пирог идеально подойдет для чаепития с друзьями...

нейтральная глазурь  — 100 г Способ приготовления 1. Приготовим песочное тесто. Нарезаем 500 г сливочного масла небольшими кусочками и помещаем в дежу. Добавляем 260 г сахарной пудры и перемешиваем недолгими импульсами. Добавляем 10 г соли и 3 желтка, перемешиваем. Всыпаем 665 г сильной муки, перемешиваем. Выкладываем тесто на стол и быстро вымешиваем. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник минимум на 30 минут (лучше на 2 часа). 2. Приготовим клубничное конфи. Нагреваем в сотейнике 107 г клубничного пюре и 32 г тримолина (можно заменить мёдом)...