Кто пробовал, без рецепта не уходит. Да, и я каждый год делаю больше, но всё съедается до последней баночки. Рецептов болгарского перца на зиму очень много, но в этом рецепте, на мой взгляд, самый удачный, самый сбалансированный состав ингредиентов. И проще способа заготовки болгарского перца на зиму вы не найдёте. Самое неприятное здесь - пожарить болгарский перец. Но я покажу вам как жарю болгарский перец, ведь у меня плита остаётся чистой. А перчик получается очень вкусный, ароматный, причём в банках он не теряет вкус жареного перца...

В Пермской кухне есть такое очень вкусное ,полезное и традиционное блюдо как пироги с пистиками. Пистики- это молодой хвощ, а не пистолеты.) Основная сложность блюда ,как Вы понимаете, в процессе сбора пистиков. Для того,чтобы собрать ведро необходимо много времени. Пистики собирают и заготоваливают весной с середины апреля. Итак рецепт пирогов: Для фарша из пистиков: Для теста: Молодые побеги хвоща промыть в проточной воде, очистить и прорубить...