Как вкусно приготовить говяжью печень? Чтобы не сложно и, чтобы она таяла во рту? Делюсь таким рецептом. Говяжья печень, приготовленная таким образом, получается очень нежной, можно съесть сразу много и не заметить.) Полный список ингредиентов и короткий видео-рецепт в конце статьи. Прежде всего, у говяжьей печени нужно удалить пленки и жесткие протоки. Далее нарезаю печень на порционные кусочки, толщиной 7-10 мм. Перекладываю в глубокую посуду. В отдельную посуду добавляю куриные яйца, сахар, соль, пищевую соду и перемешиваю венчиком...

Так печёночники делала моя бабушка (папина мама). Уверена, что рецептов таких печёночников (сальников) очень много. Сегодня я предложу вам свой вариант этих вкусных котлеток из печени,как любят в нашей семье (особенно мой папа). Печёночники получаются очень нежные, вкусные и ароматные.  «Печёночники» или как их по-другому называют «сальники», делают с использованием жировой сетки.  Её я покупаю на рынке.  Предварительно необходимо подготовить жировую сетку! Для этого нужно вымочить ее несколько...