Печенка, будь то говяжья, свиная или куриная, очень ценный продукт. Готовить ее просто и быстро, но сложность все же в процессе приготовления имеется - печенку очень легко можно пересушить и тогда она становится невкусной, какой-то "деревянной". Чтобы избежать такого неприятного момента, в последнее время я стараюсь не жарить ее, а запекать. Сегодня вот попробовал поместить печенку в полюбившийся мне рукав для запекания, а чтобы добавить блюду нотку пикантности, кроме привычного в сочетании с печенью лука, поместил в рукав еще и яблоки...

Ингредиенты ✓ Печень говяжья 500 г ✓ Яйцо 1 шт. ✓ Крахмал 1 ст. л. ✓ Лук 2 шт. ✓ Соль по вкусу ✓ Черный перец (молотый) по вкусу ✓ Подсолнечное масло 20 мл Рецепт приготовления Печень промыть, удалить все жилки и порезать средними кусками. Посолить и поперчить печенку. В отдельной миске взбить вилкой яйцо с крахмалом. В эту смесь выложить кусочки печенки, хорошо перемешать и оставить на 40-50 минут при комнатной температуре. Лук почистить и порезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности, постоянно помешивая...