Ингредиенты:  Баклажаны — 2 шт.  Цукини (или кабачок) — 2 шт.  Помидоры — 1 кг  Перец болгарский — 2 шт.  Лук — 1–2 шт.  Масло оливковое — 2 ст. л.  Чеснок — 2–3 зубчика  Зелень — по вкусу  Перец — по вкусу  Приготовление:    1. Первым делом необходимо запечь перцы для соуса: положить перцы в пакет для запекания и поставить в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут.  2. Нарезать кружочками баклажаны, посолить и оставить на 15–20 минут. Затем промыть их под холодной водой и просушить на бумажном полотенце...