Воспоминанья о былом Мы ворошим теперь все реже И за обеденным столом Не делим хлеб, а просто режем,

На протяжении тысячелетий хлеб являлся основным продуктом питания у многих народов. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия начали изготавливать еще 8 тысяч лет назад, хотя выглядели они скорее как лепешки, а не как известная нам всем буханка. Готовили их просто – из крупы и воды и выпекали на раскаленных камнях. Выпекать дрожжевой хлеб первыми научились в Египте, где хлеб ассоциировался с солнцем и считался главным кормильцем. Интересный факт: в Египте в ранней письменности хлеб обозначался таким же символом, как и солнце – круг с точкой в центре...