О культовой японской закуске рассказывает бренд-шеф сети Tokyo Sushi Олег шин Онигири — это японское блюдо: порционные колобки из риса с начинкой внутри. По смыслу онигири напоминают наши пирожки: три укуса, и о голоде на ближайший час можно забыть...

Завтрак на турбазе в глухой горной деревне мы назначили на самое позднее время - на 8 утра, хотелось подольше поспать. Утро было туманным и тихим. Мы вышли из своего бунгало и отправились в ресторан. Деревенские жители уже давно работали в садах и на полях. Щебетали птицы, шумела река и было полное ощущение, что мы отдыхаем в деревне у знакомой бабушки. По дороге на завтрак долго любовались бело-розовыми цветами хиганбана (ликорис, паучья лилия), густо растущими вдоль дороги. В каплях утренней росы...