Хрустящие огурцы с кисло-сладким маринадом — одна из самых удачных заготовок для тех, кто любит выразительный вкус. Здесь нет сложного набора специй: аромат создают лук, сладкий перец, чеснок и душистый перец. А после нескольких недель хранения овощи хорошо пропитываются маринадом и становятся еще вкуснее. Количество продуктов рассчитано примерно на одну трехлитровую банку. Точный объем зависит от размера огурцов и того, насколько плотно вы их уложите. Для заготовки возьмите 2–2,2 кг небольших плотных огурцов...