Сюжет фильма «Вода и огонь» строится о необычной истории любви двух влюблённых. Молодые люди стали встречаться в результате необычной встречи на авиалайнере, который попал в зону турбулентности. Обстоятельства свели Ягмур и Хасмета вместе и теперь им предстоит пройти не одно испытание. Хасмет гордый, но при этом добродушный парень, который просто пытается найти своё место в жизни. Он решил сбежать из восточной европейской страны, так как не мог смириться с негласным сводом правил, царящими в этом государстве...