Вайнахская кухня это народная кухня чеченцев и ингушей. Раньше совсем ничего о ней не слышала.  Кстати, она отличается от привычных нам грузинских или армянских блюд.  В ней действительно есть свои аутентичные рецепты. Есть также лепёшки, как и в уже изученных кухнях Кавказа, но начинки интересные: вареная тыква, лук и творог, мясо.  Много видов халвы.  Отличительная черта это простота. И вот в ней то как раз и сила. Когда рецепт не надуман, ингредиенты просты и привычны нашему желудку.  Суп, который я буду готовить, как раз такой...