Часть истории большинства экшн-аниме, сосредотачивается на потерях героя. Суть в том, чтобы показать, что герою еще многому предстоит научиться, и быть униженным иногда представляется более важным, чем победа в каждом бою. Конечно, не каждый герой устроен таким одинаковым образом. В некоторых аниме есть вдохновляющие персонажи, с которыми герой учиться новому. Другие аниме помещают героя в обстоятельства, которые не позволяют ему проиграть свои битвы. В такие моменты писатель пытается рассказать историю, которая не связана с преодолением невзгод...

Либо это неправильный перевод, либо оба слова в названии намеренно врут. Главный герой тут точно не святой и к концу сезона становится лишь паладином церкви.  Да и непобедимым его сложно назвать, так как наставник из гильдии авантюристов постоянно так охаживает его деревянным мечом, что у него после тренировок живого места не остается. Может быть там дальше в манге что-то потом и меняется, но... в рамках первого сезона честнее назвать тайтл "Победимый не святой". : ) Ну а прекращая прикапываться к названию...