В 2014 году хлеб был фактически признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием Германии (не в последнюю очередь благодаря своему разнообразию). Вы скажете, впрочем, как вообще мне пришла такая идея - написать про хлеб. А тут всё очень просто, в одном учебнике мне встретилась на рисунке такая фраза: "zwei Scheiben Pumpernickel". И вот я поняла, что понятия не имею, что такое Pumpernickel, а также не очень разбираюсь в сортах хлеба в целом. Мне интересно это исправить, а вас приглашаю понаблюдать...

Я в очередной раз нырнула в дойчнет и перевела рецепт безглютенового хлеба, чтоб рецепт выпечки наверняка оказался рабочим. А то ведь бутербродика душа просит. А то и пожарских котлеток, без хлеба никуда. А потом подумала-подумала, да и сгоняла за читерской готовой безглютеновой смесью для выпечки. Что немцу хорошо, тем и мы не отравимся. Завтра покажу покупку, и как на ней поведут себя кое-какие мои задумки, в том числе и этот рецепт с шефкох.де. А там, бог даст, и на живую закваску перейдем! Ну...