Если Вы думаете, что всю некондицию и объедки выкидывают – ошибаетесь! Я не буду юлить и скажу прямо, некоторая еда, от которой отказались окажется у новых гостей или будет переработана. Другие блюда может съесть персонал, ну а последнюю категорию отправляем в мусорку, даже несмотря на потери для заведения. Важно помнить, что вернуть блюдо можно не везде и правила во всех заведениях разные, но обычно вернуть блюдо можно только если 80% от него не тронуты. Т.е. если это пицца разрезная на 6 частей, то попробовав 1 кусочек, блюдо можно вернуть...