…Сегодня, гостюшко, я тебя угошшу для разнолику кислыми штями, — это квас такой есть бутылошной, ты, поди, и не слыхивал про тако питье, про квас такой. Скоро и званья не останется от этого названья. Вот повсеместно варили кислы шти, а против наших хозяек уемских никому не выстоять. В нашей Уйме кислы шти были первеюшши и такой крепости, что пробки, как пули, выскакивали из бутылок. Да я вот охотник и на белку с кислыми штями завсегда хожу. Приспособлю пробку, белку высмотрю и палю. И шкурка не рвана, очень ладно выходит...

Есть в городе Архангельске проспект Чумбарова-Лучинского, пешеходная улица-музей, где собраны деревянные постройки северной архитектуры. Тут же стоят и памятники двум северным писателям-сказочникам Степану Писахову и Борису Шергину. Судьба писателей во многом схожа. Оба родились в Архангельске в конце 19-го века, увлекались живописью и оставили на память читателям замечательные образцы северных сказок, былей и небылиц. В семидесятые-восьмидесятые годы сказки неоднократно экранизировались. Вот несколько самых удачных картин...