Апельсины: пищевая ценность и польза для здоровья Апельсины – одни из самых популярных фруктов в мире. Они относятся к большой группе фруктов, известных как цитрусовые. Откуда произошли апельсины остаётся большой загадкой, однако считается что родина апельсинов — это Восточная Азия их история насчитывает тысячи лет. Сегодня они распространены в тёплых странах мира, их можно употреблять как целые, так и в виде сока. Апельсины – отличный источник клетчатки, тиамина, фолиевой кислоты, витамина С и антиоксидантов...

Отказаться от фруктов? Не поесть клубничку с грядки? Вот уж нетушки! Еще совсем недавно людям с нарушением усвоения глюкозы строго запрещалось употреблять любые фрукты из-за содержания в них, так называемых, "быстрых" углеводов. Как известно, фрукты содержат простые сахара – моносахариды фруктозы, которая быстро повышает уровень глюкозы в крови (хотя и втрое медленнее, чем обычный сахар-рафинад). Фруктоза в два раза слаще глюкозы и в четыре раза – лактозы. Однако в настоящее время врачи не только не запрещают, но рекомендуют диабетикам включать фрукты в ежедневное меню...