Скоро масленица, и для многих она ассоциируется с блинами, красной икрой, застольем, недельным обжираловом и знаменитым советским мультфильмом: "Придет масленица и вьхить". Поговорим об обжиралове, а вернее о традиционном российском масленичном блюде. Блины - это гордость русской кухни, венец поварского искусства, яркое художественное творение в виде идеального круга, выдающееся произведение... Вау вау, полегче. Что-то мы перебрали с оценкой обычного поджаренного теста круглой формы. Считается, что блины - это традиционное русское блюдо, однако их готовят во всем мире...

Из яиц, сыра и ветчины: сырые яйца (3 шт), молоко (1/2 стакана), ветчина, сыр, масло. Яйца взбейте вилкой или венчиком до образования легкой воздушной пенки. Влейте молоко, перемешайте и вылейте на сковороду смазанную маслом и жарьте омлет до готовности, а затем нарежьте соломкой. Ветчину нарежьте мелкими кубиками, а сыр натрите на терке и соедините с омлетом. Из яиц и твёрдого сыра: варёные яйца вкрутую (10-15 минут, после закипания), сыр. Натрите на мелкой терке все ингредиенты и перемешайте...