Есть в этом что-то очень простое и человеческое — когда люди собираются вокруг одной большой кастрюли, в которой медленно булькает горячий бульон. Пар поднимается к лицам, смешивается с разговором, и всё вокруг становится чуть теплее, чем было минуту назад. Набэ — японское «блюдо одной посуды» — как раз про это: про еду, которая не просто кормит, а собирает вместе. В него кладут всё, что может стать частью общего вкуса: овощи, мясо, рыбу. И выходит ужин, который одновременно и сытный, и удивительно лёгкий по ощущению...