«Знаете, что меня больше всего тревожит в детском меню? Не котлеты с подозрительным мясом и не бесконечные макароны, а полное отсутствие продуктов, которые реально подпитывают мозг ребёнка», — делится своими мыслями диетолог Марина Семёнова. С 1 сентября 2026 года эта тревога может уйти в прошлое: в российских детских садах и школах начнут действовать обновлённые рекомендации по питанию, где рыбе отведена особая роль. Когда-то рыбный день был способом закрыть дыру в продуктовой корзине: в 1932 году Анастас Микоян искал способ разнообразить скудный рацион, а в 1976‑м четверг под рыбу закрепили из соображений экономики...