26 апреля 1912 года на экраны вышел первый в истории объемный анимационный фильм «Прекрасная Люканида, или Война усачей с рогачами» Эпоха пионеров кино — это время гениев и подвижников. Кто-то из них закрепился в памяти человечества: братья Люмьер — изобретатели кинематографа, Жорж Мельес — отец комбинированных съемок и массы изобразительных трюков, Дэвид Гриффит — изобретатель монтажа как художественного метода. А кто-то из первопроходцев был забыт еще при жизни. Текст: Григорий Пернавский, фото предоставлено М...

По сути это просто квашеная капуста. Только вот квасят её особым образом. Это вкуснейшее местное блюдо я попробовала впервые только здесь, в Тверской области. А затем в Новгородской увидела на рынке. Да и узнала о нем только здесь. Ни в Кировской области, ни в Марий Эл, где мне довелось жить, про такое не слышали. Это обычная капуста, какую квасят во всех регионах России. Только для квашения хозяйки берут наружные, зелёные листья. Встречаются рецепты, где к зелёным листьям добавляют обычную кочанную...