«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» — знакомая формула звучит так, будто утром человеку необходимо обязательно съесть как можно больше. На практике всё сложнее. Завтрак не обязан быть самым большим приёмом пищи, а некоторые люди вообще не испытывают голода сразу после пробуждения. Гораздо важнее не сам факт завтрака, а его состав. Сладкие хлопья с соком и кофе с круассаном тоже формально являются завтраком, но насыщают совсем иначе, чем яйца, цельнозерновой хлеб и овощи...