Картофельные мини-тарталетки. Рецепт очень простой, получается оригинально для закусок на праздничный стол или вместо чипсов к интересному фильму. Список продуктов: - Картофель - 300 гр - Сыр - 40 гр - Соль - 1/2 ч.л. - Кукурузный крахмал - 80 гр Растительное масло для жарки во фритюре Пошаговый процесс приготовления: > Картофель отварить до готовности, слить воду > К горячему картофелю натереть сыр и всё вместе хорошо размять до гладкого, однородного пюре без комочков > Добавить соль и кукурузный крахмал, хорошо перемешать. Сначала лопаткой и когда тесто станет тугое, вымесить руками до однородного и гладкого состояния > Отщипывая тесто накатать шарики, по размеру чуть больше грецкого ореха !!! Тесто мягкое и шарики катаются легко. Если тесто получилось липковатым, добавить ещё немного крахмала > Для придания красивой формы тарталеткам использовать верхнюю часть от ручной соковыжималки > Каждый шарик положить на выступающий край и аккуратно придавливая, равномерно распределять тесто, немного стягивая вниз, чтобы получилась полусфера > Слишком тонко растягивать тесто не нужно, внутри должен сохраниться чёткий рисунок от соковыжималки > Форму и тесто ничем не смазывать > Растительное масло хорошо разогреть в глубокой сковороде или кастрюле и обжарить в нём заготовки тарталеток до равномерного золотистого цвета. Периодически переворачивать, чтобы жарилось всё равномерно со всех сторон > Масла должно быть достаточно, чтобы тарталетки жарились во фритюре > После жарки готовые тарталетки переложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло Подавать такие мини тарталетки можно с любой сытной начинкой, наполнить каждую небольшим кол-вом и украсить зеленью. А можно и как закуску к фильму вместо чипсов или попкорна с острым или кисло-сладким соусом.

Приветствую! Настал день флешмоба с вкусными тарелочками! Мои тарелочка вы видите каждый день, просто покажу, что у меня было в выходной день из вредненького и калорийного. Это рулет с абрикосами и грецким орехом, который мы купили в пекарне. Безумно вкусный! Так получилось, что рулет заменил ужин и как ни странно, перед сном голода не было. У нас жара спала и сразу захотелось выпечки, которой у меня в рационе не было уже очень давно. А ещё баловалась арбузом на перекус. Углеводный день. Остальные приемы пищи - ничего интересного, обычная повседневная моя еда А что на ваших тарелочках выходного дня?