Ингредиенты: Лайфхак №1: если утка замороженная, размораживайте в холодильнике сутки. Никаких микроволновок: мясо станет «резиновым», и никакой мёд не спасёт. Лайфхак №3: если боитесь пересушить, первые 40 минут запекайте при 160 °C, потом поднимите до 180–200 °C. Ты смотришь на эту утку в магазине и думаешь: «Ну вот, праздник. Надо. Красиво. Традиционно». А потом читаешь рецепт, где надо мариновать её три дня, обмазывать пятью соусами, запекать по особой схеме, и настроение падает быстрее, чем градус в открытой бутылке шампанского...