Помните как в мультике про "Простоквашино" умный кот Матроскин все время спорил с глуповатым Шариком? Там много смешных моментов, но я сейчас про тот, когда Шарику понадобились деньги (на фоторужье). И он говорил :"А давайте продадим что-нибудь... НЕНУЖНОЕ?" А Матроскин отвечал :"Чтобы продать что-нибудь ненужное... надо сначала купить что-нибудь ненужное... А у нас денег нету, ну как ты не поймешь-то..." Вот примерно такой же разговор состоялся у меня с одним читателем по поводу топинамбура. Вместо...

Эту культуру знают, пожалуй, все дачники. Многие выращивают. Но, часто ее недооценивают. А между тем она уникальна. Клубни топинамбура привезли в Европу из Нового Света вместе с картофелем. Во Франции эта культура была популярна в начале XVII века, к нам она попала в XVIII веке. И первое время топинамбур по популярности сильно опережал картофель. Вкус и формы его клубней вызывали разные ассоциации, отсюда и многочисленные названия – земляная груша, земляное яблоко, подземный или иерусалимский артишок, канадский картофель и даже волжская репа...