Вот оно то самое настоящее желе из красной смородины. Густое желе на зиму без желатина и пектина, вкуснее варенья и джема. Подробный рецепт домашнего желе из красной смородины с пошаговыми фото. Идеальная заготовка на зиму для вкусного чаепития. Как приготовить: Вымытую смородину укладываю в кастрюлю и мну толкушкой, чтобы сок быстрее выделился. Ставлю на самый маленький огонь под крышкой. Воду не добавляю, достаточно той, что осталась после мытья смородины. Примерно час на медленном огне. Время от времени перемешиваю...
Очень много вопросов про желе, поэтому дублирую рецепт. Это наверное один из самых полезных десертов, поскольку не содержит в себе добавленных жиров и сахаров. Витамины и клетчатка, пектины фруктов и уникальный аминокислотный состав желатина! Плюс, желе замечательно утоляет голод - рекомендую! В кастрюлю кладу замороженную ягоду, заливаю водой, засыпаю сахарозаменитель (можно сахар по вкусу) и отправляю греться на огонь. Как только закипит - снимаю пенку, снимаю с огня, кладу быстрорастворимый желатин (важно, чтобы вода уже не кипела) и мешаю до полного растворения смеси. При необходимости можно немного прогреть, если плохо растворяется. Разливаю по контейнерам и в холодильник. Из указанного количества у меня получается пять таких формочек.