Мы привыкли считать падальщиков чем-то грязным и отвратительным. Кажется, что птица, питающаяся гниющим мясом, должна быть разносчиком заразы. Но природа распорядилась иначе, создав в лице стервятников (и грифов) совершенную машину для дезинфекции. Пока мы боимся даже случайно прикоснуться к трупу животного, эти пернатые «санитары» заглатывают куски плоти, кишащие смертельными патогенами, и чувствуют себя превосходно. Как им это удается? Ответ кроется в их желудочном соке — субстанции, которая по своей агрессивности ближе к промышленным кислотам, чем к пищеварительным жидкостям...