У прилавков с дынями летом “жарко”. Покупатели со знанием дела стучат по плодам, сжимают их и пытаются определить спелость на ощупь. Однако, как утверждает французский эксперт по фруктам Клотильда Жакуло, большинство этих способов не работают. Первое, что советует сделать специалист, — сравнить две дыни одного сорта и примерно одинакового размера. Интересно, что более сладкой, как правило, окажется та, что тяжелее. Большой вес говорит о высоком содержании влаги, а значит, плод успел вызреть и накопить больше сахаров...