Летом у плиты стоять жарко да и не хочется прекрасные денёчки тратить на кухонные хлопоты. А супчику иногда хочется. Поэтому я приладилась время от времени готовить быстрые, лёгкие веганские супы из любых овощей что под руку попадутся. Иногда такие импровизации выходят удачными, а иногда не очень. Главный дегустатор в нашей семье, конечно, муж. И вот тот супчик, о котором я сейчас расскажу, муж оценивает на 10 из 10-ти. Этот супчик (условно называем его кукурузным) можно готовить на любом мясном или курином бульоне...

Лето – время сочных овощей, ароматных трав и, конечно же, сладкой кукурузы. Она не только вкусна сама по себе, но и отлично сочетается с другими сезонными продуктами. Это лёгкий, но сытный салат, а яркие цвета делают его настоящим украшением стола. Берем: Делаем: 1. Очистите кукурузу от початков, если свежая или слейте жидкость с консервированной. 2. Нарежьте авокадо кубиками, помидоры половинками или дольками, лук тонкими полукольцами. 3. Смешайте все ингредиенты, добавьте рубленую зелень. 4. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите...