Парадокс заключается в том, что кислород, необходимый нам для жизни, одновременно является одной из главных причин биологического износа нашего организма. Этот процесс часто называют «окислительным стрессом». В норме клетки используют кислород для производства энергии в митохондриях. Однако в процессе этого химического превращения небольшая часть молекул кислорода (около 1-3%) превращается в агрессивные формы - свободные радикалы. Свободные радикалы - это молекулы, у которых на внешнем электронном слое есть неспаренный электрон...