В наши дни известны более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Только на территории нашей страны произрастает свыше 450 видов. Подавляющее большинство грибников собирают не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные грибы внешне схожи с ядовитыми. А как их отличить и не отравиться вы узнаете в этой статье. Самый ценный гриб, который часто используют в кулинарии. Белый гриб— это боровик...

Даже опытные грибники иногда не могут понять, что за экземпляр встретился им на пути, а уж новичку ошибиться – проще простого. Отравление грибами является одним из самых опасных. Поэтому важно знать основные виды съедобных грибов, которые можно смело положить в свою корзинку, условно-съедобных, которые советуют употреблять в пищу только при особой обработке, и самых опасных, которые нужно обходить стороной. Виды грибов А теперь рассмотрим основные и часто встречающиеся съедобные, условно-съедобные и ядовитые грибы...