Добрый осенний день! Лёгкий тёплый ветерок обдувает всех соскучившихся по комфортной погоде. Неяркий солнечный свет, притенённый белыми облаками, подчёркивает естественную красоту запоздавших от былой жары цветов. И даже моя старенькая мама в хорошем настроении, без особых претензий)) Прелестно! Половина огурцов, посаженных после картошки высохла, но нормальная погода делает своё дело: пошли огурчики! Когда чистила огород, засохший после аномальной даже для наших краев жары, оставила по кустику...

Эти помидоры получаются просто великолепными! Есть у меня много рецептов консервированных помидорчиков - острые, пряные, с луком, с приправами, а этот рецепт не содержит никаких приправ, трав и специй. Все, что нам понадобится это помидоры, сладкий перец и как обычно соль-сахар-уксус. Уксуса в этом рецепте не много, однако хранится такая заготовка отлично. И вообще, если заготовки в герметично закрытых банках выдержали 2-4 недели, то они хорошо сохраняются в течении многих месяцев. Итак, сам рецепт: берем 3-х литровую банку Помидоры - около 2 кг...