Добрый день? Давайте сегодня приготовим вкусное первое блюдо. Щи из квашеной капусты. Что нам понадобиться: Картошка Квашеная капуста Лук репчатый Морковь Томатная паста Говяжий бульон Лавровый лист Соль, душистый перец, сахар Зелень Сметана. Ставим на плиту бульон и даем закипеть. Нарезаем брусочком картофель и добавляем в кипящий бульон...

"Лучше нет закуски - квашеной капустки. И подать не стыдно, и съедят – не жалко!" – так говорят в народе о квашеной капусте. У нас в деревне немного по другому окончание фразы звучит, мама или свекровь иногда напоминают: "И на столе не пусто, и гостям подать не стыдно, и выбросить не жалко". И ведь не поспоришь! От бабушкиных рецептов до современных гастрономических изысков – квашеная капуста везде находит свое применение. Не важно, по-простому она заквашена, с клюквой или вообще с непривычными ингредиентами...