Всем здравствуйте! Если вы ещё в процессе заготовок на зиму и у вас ещё остались огурцы, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом! Готовятся огурцы просто. Не надо стерилизовать, заливать и сливать воду... По вкусу они похожи на те, что в советские времена продавались под маркой "Глобус". Итак приступим... Для приготовления нам понадобится: -Огурцы - 2 кг -Соль - 3 ст.л. -Сахарный песок - 200 гр. -Вода - 1,5 л -Уксус 6% - 250 мл -Лавровый лист - 2 шт. -Семена горчицы - 2 ч.л. Приготовление: 1) Огурцы вымыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа...

Пошел сезон заготовок любимых огурчиков! Без них вряд ли мы обойдемся, да и не захотим. Каково же наслаждение загрызть рюмочку хрустящим огурчиком... Кроме того, огурцы квашеные бочонками хороши и к горячей картошке, и в охотку похрумкать в удовольствие! Бывает спустишься в деревне в погреб, а там... короче говоря и вылезать не хочется, надо лишь хлеба и колбаски с собой захватить. Процесс квашения несложен, просто следуем рецепту и счастье не пройдет мимо! Поскольку квашеные огурцы мы собираемся приготовить бочонками, то и банки лучше взять побольше, ну например 2-х литровые...