Если в мире фруктов есть номинация «лучший актёр второго плана», груша, пожалуй, могла бы получить её за выслугу лет. Она не такая выскочка, как яблоко, и не такая неженка, как клубника, но стоит только отправить её в духовку, бросить в кастрюлю или даже засунуть в мясо — она всегда тихо и незаметно поднимает всё блюдо на ступеньку выше. Этот лёгкий зернистый сладкий вкус одинаково хорошо ладит с жирностью мяса, солёностью сыра и горечью шоколада — как со старыми друзьями. Франция — пожалуй, самое уютное место для груши на кухне...

В Сочи можно неделю питаться хачапури, хинкали и шашлыком, каждый день находить новое кафе и всё равно не попробовать половину того, ради чего стоит знакомиться с местной кухней. Здесь соседствуют черноморская рыба, грузинские блюда, кавказские мясные специалитеты, свежие овощи, местные сыры и субтропические фрукты, а в сентябре к этому добавляются сезонные инжир, виноград, поздние персики и первые осенние плоды. При этом Сочи — курорт с очень разными ценами. В заведении на первой линии можно оставить за обед сумму, которой хватило бы на полноценный ужин в кафе на соседней улице...