Домашнее мороженое со вкусом крем-брюле можно сделать за пять минут. Оно получается нежным, насыщенным и по вкусу ничем не уступает вариантам из ресторанов. Такой десерт не требует мороженицы, а из ингредиентов нужно всего два продукта. Перед приготовлением оба продукта стоит хорошо охладить — хотя бы час в холодильнике. Сначала взбейте холодные сливки миксером до плотной пышной массы, которая увеличится примерно вдвое. Осторожно добавьте сгущёнку и взбейте на небольшой скорости, пока смесь не станет однородной...

История крем-брюле (одноимённого французского десерта, на основе которого готовят мороженое) окутана множеством тайн, и имя создателя блюда неизвестно. Есть несколько версий происхождения крем-брюле: Родиной мороженого крем-брюле считается Франция. Именно там кондитеры вдохновились глубиной вкуса этого десерта настолько, что решили передать его мороженому. Крем-брюле (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки) — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. В СССР название «крем-брюле» прочно закрепилось за мороженым...