Ссылка на первую часть: Первый красный гид Michelin (1900) был техническим справочником для водителей: Поворотный момент: Интересно: Первые звёзды Michelin (1926) присваивались отелям, а не ресторанам. Деталь: В первом гиде было всего 399 страниц, а тираж раздавали бесплатно на заправках. Секрет: Анонимные инспекторы Michelin платят за еду сами, чтобы избежать предвзятости. Их личности хранятся в тайне. Деталь: Инспекторы посещают рестораны минимум 6 раз перед присуждением звезды. Скандал: В 1933 году гид лишил звезд ресторан Огюста Эскофье — легендарного «короля поваров»...

Даже далекие от гастрономической культуры люди прекрасно слышали про мишленовские звезды — знаки отличия, которые присуждают ресторанам за высокие кулинарные стандарты. Все потому, что они нередко упоминались в различных сериалах, фильмах, книгах и даже мультфильмах (помните мультик про крысенка Реми, руководившего на кухне премиального ресторана «Гюсто»?). Но как появились эти звезды и кому первыми достались столь престижные награды? А есть ли в России ее обладатели? Разбираемся в этой статье. Как бы странно это ни звучало, но история звезд Мишлен никак не связана с кулинарией...