Помидор – безусловный король летнего и осеннего стола. Сочный, яркий, ароматный, он является основой сотен блюд в кухнях по всему миру. Мы любим его за вкус и интуитивно чувствуем его пользу. И эта интуиция нас не подводит: в сердце каждого спелого томата скрыта настоящая драгоценность – ликопин, мощнейший природный антиоксидант. Что же скрывается за этим популярным, но не всегда понятным словом? Давайте внесем ясность. Антиоксиданты – это молекулы-"защитники" наших клеток. В нашем организме постоянно...

Красный, сочный, ароматный – наш привычный гость на столе, помидор, на самом деле гораздо больше, чем просто овощ (ботанически это фрукт, но кулинарно он воспринимается как овощ). Это настоящая кладезь полезных веществ, обладающая чудесными свойствами, которые делают его незаменимым продуктом для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Ликопин Главный "секрет" помидора – это ликопин, каротиноид, который придает плоду его яркий красный цвет. Именно ликопин является мощнейшим антиоксидантом, обладающим доказанными противораковыми свойствами...