Для начала, что же это такое Кимчи, вот говорит нам википедия: "Кимчхи́ (кор. 김치?, 沈菜?; в диалектах: чимчхи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту." Рецептов кимчи великое множество, так же, как и рецептов борща или плова. И каждая хозяйка уверена, что её рецепт самый правильный. Но в этой статье, хотелось бы рассказать...

Пересмотрев корейские дорамы, хочется больше погрузиться в их культуру, и первое, что приходит в голову, — это попробовать их знаменитое настоящее корейское кимчи! 🥬🤩🥬 В наших местных магазинах кимчи либо недостаточно острое, либо просто невкусное. Брать с доставкой из корейских магазинов постоянно дорого — на эту же сумму можно накопить на визу в Корею. 💸  Было принято решение о приготовлении кимчи самостоятельно дома! 🙆🏽‍♀️  На WB и Ozon есть два популярных варианта: российская и китайская паста для приготовления кимчи...