Доброго дня и хорошего настроения, дорогие мои! Так уж сложилось исторически, что в русской речи слово «кавардак» ассоциируется с полной неразберихой, хаосом и мешаниной. Оно так стойко держится в нашем языке, что даже в свое время был создан мультипликационный фильм с таким названием. Тогда как у тюркских народов словом куырдак называют блюдо из мяса, лука и картошки, а то в свою очередь имеет в основе своей слово куыру, которое означает «жарить». Почему я рекомендую приготовить его именно для гостей? Хотя куырдак готовится довольно долго, но зато с интервалами...

– Мам, ну ты могла бы и горячее приготовить, мы же с работы едем, уставшие, голодные как волки. Марина бросила свою кожаную сумку на пуфик в прихожей, даже не попытавшись аккуратно поставить ее в угол. Следом в квартиру ввалился Антон, громко топая ботинками, на подошвах которых отчетливо виднелись комья серой уличной грязи. Он шумно выдохнул, стягивая куртку и бросая ее поверх жениной сумки. Из глубины коридора уже неслись звонкие крики семилетнего Дениса и четырехлетней Вики, которые умчались в гостиную, по пути опрокинув пластиковую лейку с подоконника...