Всем привет! Сегодня я хочу рассказать вам о картошке фри и ка это блюдо приготовить. Картофель фри — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла либо на животном жире. Вы наверняка иногда ходите в Макдональдс и заказываете там картофель фри. Но, пробуя приготовить его дома, получается совсем даже не то. А почему? Ведь вроде и хитрости нет никакой - картошка, масло да соль. А вот и нет! Чтобы ваша картошка фри была такой же хрустящей и вкусной...

Картошка фри – любимый всеми хрустящий гарнир, который покорил мир. Но как добиться идеальной текстуры, как в лучших ресторанах? Рассказываем все секреты приготовления картофеля фри в домашних условиях. Вопреки названию, картофель фри появился не во Франции, а в Бельгии в конце XVII века. Сегодня это самое популярное картофельное блюдо в мире – только в США ежедневно продаётся более 8 миллионов порций! - Крахмалистый картофель (сорта "Ред Скарлетт", "Невский", "Розара") – 1 кг - Растительное масло (лучше рафинированное подсолнечное) – 1 л - Соль – по вкусу - Ледяная вода – для замачивания 1...