Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепты, в которых больше пяти ингредиентов, в 90-е годы — редкость. Изобретательные хозяйки изловчались и готовили сытный ужин из одного только лукового салата. Лук нарезали кольцами, ошпаривали кипятком, солили и заправляли сметаной или растительным маслом. Нехитрой закуской с трудом удавалось накормить детей, но под водочку взрослые с восторгом хрустели такими «витаминами»...

Вы знаете, какая мысль чаще всего омрачает предновогодние хлопоты? «Вот сейчас сорвусь. Наемся всего запретного. А потом – муки совести, скачки сахара, плохое самочувствие». Знакомо? Я прошел через это. Пока не осознал одну простую вещь: праздник – это не про объедание, это про наслаждение. Наслаждение вкусом, ароматом, красивой сервировкой, наконец, общением за столом. И сегодня я хочу поделиться с вами своим открытием – новогодним меню, от которого не придется отказываться. Оно – баланс. Баланс между «вкусно» и «полезно»...