Одна из самых популярных ягод — клюква, считается суперфудом, так как в большом количестве содержит витамины и антиоксиданты. Главными свойствами клюквы являются: улучшение состояния здоровья сердечно-сосудистой системы, предупреждение возникновения заболеваний инфекционного характера, поражающих мочевыводящие пути. Безусловно, как и у всякого продукта, у клюквы имеются, как полезные свойства, так и вредные. Непосредственно в сыром виде клюкву употребляют достаточно редко. Это объясняется свойственным её кисловато-горьким вкусом...

Клюква — одна из главных ягод осени. Сочная, кислая и невероятно полезная. Ее добавляют в морсы, соусы и пироги, а часть урожая всегда хочется оставить на зиму. В этой статье вы найдете пошаговые инструкции: как правильно заморозить клюкву, чтобы сохранить вкус и витамины. А еще — три проверенных рецепта: согревающий морс, домашний клюквенный соус и пирог с орехами. Главное правило — отбирать только качественные ягоды: плотные, упругие, без повреждений. Переспелые и мягкие — не подходят, так как после разморозки они превратятся в кашу...