В статье про Харбин я рассказывала о фестивале льда и снега и о маршруте мечты, а еду оставила на потом. Пора её догнать. Я в Харбине пока не была, но кухню этих мест изучаю с большим интересом: она сытная, непохожая на то, что мы привыкли считать китайской едой, и в Харбине к тому же с русским следом. Ниже мой гастрономический список мечты. Дунбэй (东北) по-китайски значит «северо-восток». Это регион, куда входят провинции Хэйлунцзян, Цзилинь и Ляонин (иногда к нему относят и часть Внутренней Монголии), а кухня здесь называется дунбэйской...