F&F: ультраобработанные продукты повышают риск многих заболеваний
Серия проведённых специалистами из Соединённого Королевства тестов позволила успешно выявить прямую связь между частым употреблением ультраобработанных продуктов (УОП) и одновременным развитием нескольких сердечно-почечно-метаболических патологий. Ученые проанализировали данные более чем 115 тысяч участников британского биобанка UK Biobank, которые на момент включения в проект не имели диагностированных заболеваний. Работа была опубликована в научном журнале Food & Function. На протяжении 13,7 лет...
3024 читали · 2 недели назад
F&F: названы продукты, укрепляющие сосуды и сердце
Специалисты установили, что ряд фруктов, ягод, овощей и напитков может поддерживать здоровье сердца и сосудов благодаря флаванолам. Работа опубликована в журнале Food & Function, а её выводы представлены University of Reading. В исследовании были изучены пищевые привычки более 30 тысяч человек и уровень потребления растительных соединений. Анализ показал, что у значительной части участников наблюдался недостаток флаванолов — растительных соединений, связанных со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний...