С чего начать?

Представьте себе Прованс XVIII века. Нищий крестьянин, у которого в огороде выросло всё сразу — баклажаны размером с кирпич, кабачки, как бейсбольные биты, и помидоры, которые отказывались краснеть. Что делать? Правильно — нарезать всё это, закинуть в один котёл, добавить оливковое масло, чеснок и травы и назвать гордым словом «рататуй». В переводе с окситанского это примерно «перемешанная еда» или, если совсем честно, «то, что осталось после того, как нормальные овощи закончились». Поначалу рататуй был едой бедняков...